

Onze visie
Welkom bij deze unieke plek aan de Oosterschelde.
In ons restaurant zijn we 99% biologisch, maar 100% eerlijk, omdat dit voor ons, voor onze gasten en voor alles dat groeit en bloeit, door de jaren heen een meer dan logische werkwijze is geworden.
Het is een bewuste keuze dat de vis die wij serveren niet gekweekt is, maar in alle vrijheid heeft kunnen spartelen! Gelukkig is er in deze provincie een ruime keuze voorhanden; vis, schaal- en schelpdieren uit de Oosterschelde en Noordzee; schorren met zeegroente en steeds meer gepassioneerde boeren en telers die biologisch dynamisch werken.
Voor producten die nou eenmaal niet in de buurt te verkrijgen zijn zoals bijvoorbeeld biologische wijn, olijfolie, rijst, frisdrank, koffie, etc. zijn wij op zoek gegaan naar leveranciers die, net als wij, zoveel mogelijk mensen hun eerlijke product willen laten proeven! Met respect voor de natuur.

Openingstijden
Woensdag en donderdag
Lunch 12.00 – 15:00
Vrijdag
Diner 18:00-20:00
Zaterdag
Lunch 12.00 – 14:00
Diner 18:00- 20:00
Zondag
Lunch 12.00 – 15:00
Waar u ons kunt vinden